山药红枣鹌鹑粥
主料：
| 鹌鹑1只 | 山药100克 |
| 红枣20克 | 大米80克 |
| 姜适量 | 葱适量 |
辅料：
| 盐1/4 茶匙 | 橄榄油1/2茶匙 |
| 料酒1汤匙 |
步骤：
1.鹌鹑去除毛根及内脏后，清洗干净，剁成小块。
2.剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。
3.山药去皮后，切成丁；姜切成细丝；香葱切成葱碎备用。
4.先把鹌鹑煲汤至熟，再往汤煲里放入淘好的大米、红枣、山药和鹌鹑，煮半小时后，滴数滴橄榄油，然后加入盐调味。待鹌鹑粥出锅时，撒上香葱碎即可。
小贴士：
鹌鹑的蛋白质非常丰富，并有补脾益气的作用，对产后体虚、精神困倦、饮食不振等有很好的食疗作用。山药和红枣有益气健脾，补气养血之功效，对新妈妈产后食欲不振、脾虚气乏、身体虚弱等症比较有效。
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