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抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕的做法

主料：

creamcheese150克	butter100g
牛奶150	抹茶粉6g
玉米粉20g	低粉15g
蛋黄40g	蛋白120（约3个）
细砂糖70g（约2个）

辅料：

细砂糖35g	蛋黄40g（约2个）
细砂糖35g

步骤：

1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

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老少皆宜烘焙大众菜香抹茶芝士蛋糕

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