翻糖蛋糕(二）--- «欢乐颂»
主料：
| 翻糖膏250克 | 甘佩林100克 |
| 蛋糕片八寸 |
辅料：
| 色素适量 | 模具适量 |
| 黄油适量 | 蛋清适量 |
| 糖粉适量 |
步骤：
1. 先将翻糖分成六份，大小请参考图； 
2. 将其中第二大的糖花滚园，上面用手捏出小角，这就是猫头的雏形； 
3. 剪一块长方形的小条； 
4. 在中间捏紧，再用一小竖条连住； 
5. 将小蝴蝶结粘在猫头的一侧； 
6. 搓一咖啡色的细条（我没有黑色，就只得用它了）； 
7. 用咖啡色的小点和小细条做成眼睛和胡须粘在猫头上; 
8. 在用一小黄点作为它的嘴巴粘在猫头上； 
9.将一小块白色翻糖搓成一长条从中间切断；11.将一端按平， 将按平的一端推起， 
10.将另一端也用手指按平，注意方向（如图）， 将捏好的小腿粘在身体上； 同样的方法将另一条腿也粘上； 
11. 擀一红色糖花剪成一弧形，用圆头将边缘擀一下； 
12. 用红色的糖花制作成小裙，围住身体，将多余的去掉； 
13. 再剪上两小条作为吊带粘住； 
14. 以制作腿的方法做两只小手粘在身体上，在身体中插根牙签固定头部； 
15. 用绿色的翻糖制作一些小糖花； 
16. 粘贴在群上，再将头按上即可； 
17.裁一长方形块做为吊牌； 2. 做点花边， 用色素写字， 作为生日牌； 
18. 取点蓝色的翻糖擀薄， 用小花模按压成花瓣； 
19. 用圆头将花瓣边擀薄，再用小圆头在中心按压一个小点； 
20.在中心点上涂点胶水将同样处理过的小一号花瓣贴在上面， 注意花瓣间要错位； 
21. 再在中心按压一下；7. 将黄色的花蕊芯粘在中心点； 
22. 同样的方法做出了紫色， 红色的小花备用； 
23.擀一张大圆片， 在上面按压成小熊的模型； 
24. 将咖啡色的翻糖制作成三小点贴在熊头上作为它的眼睛和嘴巴（嘴巴的圆点大一些）； 
25. 剪块小红色翻糖作小蝴蝶结； 
26. 在它的颈部刷出胶水， 沾上制作好的蝴蝶结； 
27. 用小花模具在熊的四肢按压一下； 
28. 小熊就制作完成了， 这是我准备的十二只小熊；（最后加成十六个， 我是八寸方模） 
29.将室温软化的奶油（140克）放入容器中，用搅拌器将它打发至白色羽毛状； 
30.加入糖粉（280克） ，再加入2个蛋清， 将它们搅拌均匀； 
31.再放入几滴香精（没有也可以不放， 如果有柠檬汁也可以加几滴）， 将它们搅拌均匀； 
32. 将整理好的蛋糕放在转台上； 
33. 均匀的涂抹上奶油糖霜即可； 
34.在案板上用粉扑多洒点粉，用不粘擀面杖擀成圆形； 将圆皮擀成大于整个圆加两个高度的直径（最好用尺测量一下，如小了覆盖上去就很麻烦）； 
35.将圆皮覆盖在蛋糕表面，.用平整器将表面和四周都磨平； 
36.移到最后的包装底座上； 
37.将生日吊牌的底部涂抹上奶油糖霜; 
38. 将它固定在你要求的位置;
39.同样的方法固定好熊； 
40.摆放好HOLLKITY.， 粘上花朵;； 
41.看我为她做的«欢乐颂»就全部完成了. 小贴士：
1）初次做HOLLKITY，我觉得头应该再大些； 记得四肢的比例要协调，不要把胳膊和腿捏的一样粗；我没找到黑色素，只能用咖啡色，我想黑色效果好些；
2）花朵做过一次，就是要注意层次， 花瓣间要错开；
3）维尼熊是用模具做的， 很方便， 我设计了个蝴蝶结， 就可爱多了。
4）蛋糕片我这回用了两片戚风蛋糕（一片绿茶的， 一片香草得）， 中间涂抹上了奶油糖霜， 效果也不错；
5）涂抹了奶油糖霜的蛋糕应放置半个小时以上至一个小时， 让它半凝结状态时覆盖上糖皮比较好。
6) 在摆放时可以先多试试， 最后考虑好了再涂抹上奶油糖霜固定。
2）花朵做过一次，就是要注意层次， 花瓣间要错开；
3）维尼熊是用模具做的， 很方便， 我设计了个蝴蝶结， 就可爱多了。
4）蛋糕片我这回用了两片戚风蛋糕（一片绿茶的， 一片香草得）， 中间涂抹上了奶油糖霜， 效果也不错；
5）涂抹了奶油糖霜的蛋糕应放置半个小时以上至一个小时， 让它半凝结状态时覆盖上糖皮比较好。
6) 在摆放时可以先多试试， 最后考虑好了再涂抹上奶油糖霜固定。
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