硅胶塔吉锅肉花豆腐

主料：

豆腐一块(350~400g) )	大葱适量
姜适量	猪肉150~200g

辅料：

酱油一大匙	糖一大匙
料酒一大匙

步骤：

1.猪肉切3cm长的薄片,姜切末, 葱切5cm长的段

2.将酱油,料酒,糖混合均匀(调料A)

3.把豆腐放到硅胶塔吉锅中,微波炉加热2分钟,之后放入调料A,再把猪肉摆放在豆腐块的周围.

4.盖上盖子,用微波炉加热5分30秒,肉熟即可

5.最后撒上姜末和葱末.

小贴士：

先要干蒸一下豆腐,这个可能很多人没有尝试过吧?因为塔吉锅的盖子是帽子样式的,所以即使干蒸,豆腐在受热过程中产生的水蒸气会自动回流到锅底,不会糊锅的,干蒸的豆腐,想想是不是很奇妙呢?
这样,不放一滴油,靠着猪肉自身带的油,在受热过程中自然溶出,和汤汁均匀融合在一起,是不是更绿色,更健康呢?

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