麻油鸡2

特点：四川风味菜,成菜色泽红,鸡肉酥软,汁味厚,开人胃口.

用料；　　鸡腿400克，油80克，香油20克，料酒，酱油各125克。

烹饪方法：　将鸡腿切成2厘米的块，姜切成2厘米的薄片，蒜拍碎。
　　　　　　炒锅加油置于旺火上，放入姜蒜炒香，再加入鸡块，酱
　　　　　　油，香油，料酒，糖一同翻炒，待汤汁干时即可
摘自：中国美食网