五香卤牛腱

五香卤牛腱配料：
牛腱子肉八两,花椒、八角、桂皮、香叶，沙姜做成香料包,葱、姜、蒜生抽,老抽,盐,糖各适量。
蘸料:老干妈香辣酱,生抽,香油,红油。
五香卤牛腱制作方法：
1．牛腱子肉用水煮开，撇去浮沫；

2．然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅，把牛腱煮至软烂；

3:收汁起锅，凉以后切片，放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。