碧绿川椒鸡
碧绿川椒鸡 美食图谱：
碧绿川椒鸡 特色：
香脆麻辣。
碧绿川椒鸡 配料：
大江鸡腿2只，干辣椒15克，菠菜心50克，椒盐10克，味精4克，辣椒酱5克，蒜泥、姜末、葱花各5克，辣油5克，生粉50克。
碧绿川椒鸡 制作方法：
1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。
碧绿川椒鸡 特色：
香脆麻辣。
碧绿川椒鸡 配料：
大江鸡腿2只，干辣椒15克，菠菜心50克，椒盐10克，味精4克，辣椒酱5克，蒜泥、姜末、葱花各5克，辣油5克，生粉50克。
碧绿川椒鸡 制作方法：
1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。
2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油。
3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰。
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