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豆茸酿枇杷

豆茸酿枇杷的做法
豆茸酿枇杷 美食图谱:



豆茸酿枇杷 特色:
色香味: 形似梅花,口味香甜,批粑汁多细腻,豆沙油润味美。
豆茸酿枇杷 配料:
〖主料〗:枇杷、甜豆沙
〖辅料〗:糖猪板油、松子仁、红樱桃
〖调料/腌料〗:白糖、糖桂花、淀粉
豆茸酿枇杷 制作方法:(1) 削去枇杷顶端,剥去皮、挖去核及内膜,口朝上放入盘中;

(2) 将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和,分别酿入枇杷内,再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒,中间缀以红樱桃末,上笼旺火蒸15分钟,取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水,加白糖,糖桂花烧沸,用水淀粉勾芡,浇在枇杷上即成。



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