薄衣青芦笋

材料:
青芦笋 180公克
鲑鱼卵 30公克
海苔片 1片
面衣 适量

作法:
1.青芦笋的根部去皮后，沾裹上面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
3.再将海苔片切丝后一起和鲑鱼卵铺在作法2的材料上层即可。