蛤蜊丝瓜汤

[辅料]：丝瓜、香菇、裙带菜、姜

[调料]：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒

[烹制方法]：

　　1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；

　　2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；

　　3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。