莲藕黄豆排骨汤

[辅料]：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

[调料]：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

[做法]：

　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

　　特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

　　提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。