牛肉萝卜汤

[主料]： 牛肉（瘦）150克 水萝卜250克 

[配料]：香菜5克 酱油10克 香油5克 盐5克 大葱5克 姜5克 

[制作]: 1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。