三杯鸡——经典美味
主料：
| 鸡腿750克 |
辅料：
| 芹菜适量 | 藕适量 |
| 洋葱适量 | 姜少许 |
| 蒜少许 | 蜂蜜少许 |
| 胡椒粉少许 | 生抽酱油适量 |
| 香油少许 | 黄酒适量 |
| 冰糖适量 | 罗勒适量 |
步骤：
1.鸡腿肉去骨、去皮，切成火柴盒大小的块，用生抽酱油、料酒、胡椒粉和蜂蜜腌一两小时。
2.藕切片、芹菜茎切段、洋葱切片、姜切片、蒜瓣对切，新鲜罗勒洗净备用。
3.一杯酱油、一杯料酒、一杯糖。不过，我把白糖换成了冰糖，味道会更好。
4.锅中倒入一些炒菜油，再倒入一点香油。
5.油温后，下姜片、洋葱和蒜粒爆香。
6.下鸡块翻炒变色，倒入酒、酱油和糖。
7.汤汁煮开后，盖上锅盖转小火焖20-30分钟。
8.鸡肉软而且入味后转大火收汁，同时放入罗勒叶。
9.汤汁收尽8成时，将藕片和芹菜段也放入翻炒几下出锅。
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