香菇肉盒
主料：
| 鲜香菇适量 | 肉适量 |
| 虾仁适量 |
辅料：
| 蛋适量 | 葱末少许 |
| 香油少许 | 盐少许 |
| 水淀粉少许 |
步骤：
1.肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
3.在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
5..翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
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| 虾仁适量 |
| 蛋适量 | 葱末少许 |
| 香油少许 | 盐少许 |
| 水淀粉少许 |