家常豆腐
主料：
| 豆腐适量 |
辅料：
| 青蒜适量 | 木耳适量 |
| 鸡蛋适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 醋少许 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
步骤：
1.豆腐切块改刀成三角形
2.青蒜洗净切段，木耳泡开，鸡蛋打散
3.将适量盐、糖、醋、酱油、料酒、郫县豆瓣酱、水调汁备用
4.锅中倒油烧热，将豆腐沾满蛋液再裹上一层淀粉，煎至两面金黄盛出
5.锅中再次倒油，加入酱汁，将木耳及豆腐下锅翻炒均匀
6.转成小火将汤汁收浓，加入青蒜炒至断生，即可
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| 豆腐适量 |
| 青蒜适量 | 木耳适量 |
| 鸡蛋适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 醋少许 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 郫县豆瓣酱适量 |