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糟姜

糟姜的做法

主料：

红酒糟适量	盐4两
姜5斤

步骤：

1.生姜清洗干净后晾晒干。按一百斤姜4斤盐的比例（红糟适量）搅拌均匀，然后封装十日以上即可食用。

小贴士：

具有姜类特有的爽口中辣味，使用的原料为红酒糟因而含有浓浓的酒香,略带微酸食用方法:取糟姜倒入盘中，吃早餐，及用膳时食用，也可做零食食用。

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老少皆宜家常菜闽菜辣姜辣味素菜

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