福州干拌面
主料：
| 阳春面90公克 |
辅料：
| 葱花8公克 | 猪油1大匙 |
| 盐1/6茶匙 |
步骤：
1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。
2.加盐，与猪油一起拌匀。
3.将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散开，小火煮约1∼2分钟后捞起。
4.面捞起后，将水分稍微滤干，装入碗中，加入葱花，由下而上将面与调味料一起拌匀即可，可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。
标签：
更多同类【闽菜】......
| 阳春面90公克 |
| 葱花8公克 | 猪油1大匙 |
| 盐1/6茶匙 |