香辣莲藕

主料:
莲藕1根 |
辅料:
肉沫若干 | 青椒1个 |
食用油少许 | 盐少许 |
味精少许 | 红油辣酱(可用老干妈代替)少量 |
水一勺 |
步骤:
1.莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块
2.油烧至6成热(有点热气即可),加入辣酱和肉沫翻炒1分钟,乘盘备用
3.洗锅,再加入一点食用油,微热后放入莲藕片,翻炒3分钟,加入一勺水,将肉沫辣酱放在莲藕中间,再加入一勺水,盖上锅,闷3分钟。
4.打开锅盖,加入一勺半盐,略微煸炒,加入味精调味即可出锅。
标签:
更多同类【闽菜】......
莲藕1根 |
肉沫若干 | 青椒1个 |
食用油少许 | 盐少许 |
味精少许 | 红油辣酱(可用老干妈代替)少量 |
水一勺 |