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香菇青花粥

香菇青花粥的做法
主料:
珍珠米半杯青瓜半根
香菇4朵花生米4/1包
辅料:
半汤匙味精适量
调味料1汤匙香油1汤匙
步骤:
1.先将珍珠米洗净,放入锅中,加入冷水煮开。要边煮边搅拌,以防粘锅
2.把青瓜洗净,切成丁。(不要切片,不好看)。香菇泡水,切丁(这里的香菇用的是干香菇)。香菇切好后,放在碗中,加入调料,腌制一会。
3.锅里的水开了,就可以放入香菇。因为我们香菇已经事先腌好了,所以待会调味的时候,盐要少放些。
4.等米煮得差不多熟了,就可以加入青瓜丁。当然,早放跟晚放可以依据个人的口感。喜欢软一些的,可以早一点放青瓜。喜欢脆一些的,就晚点放。水开后,加入花生米。加入盐和味精,淋点香油!搞定,出锅!
小贴士:
香菇一定要腌一下,不经过腌制的香菇,味道淡淡的。
没味道,也不好吃。所以,个人推荐,一定要腌一下。但是不能放太多的调料,否则腌过头了,咸得不能入口也是很麻烦的哦!
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