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酱爆茭白

酱爆茭白的做法

主料：

茭白400克

青椒2个

辅料：

葱姜适量	盐1克
甜面酱一勺	白糖3克
生抽5克	香油少许
水淀粉少许	料酒3克

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.茭白去皮切块，青椒洗净切块。

3.炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒香。

4.再爆香葱姜。

5.倒入茭白翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻。

6.加入生抽，糖，盐继续。

7.加入少许料酒翻炒均匀。

8.放入青椒翻炒。

9.淋入少许水淀粉。

10.再淋入香油翻炒均匀关火。

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