大煮干丝
主料：
| 豆腐皮2张 | 小虾皮1把 |
| 小萝卜1把 | 青菜1把 |
辅料：
| 家乐“老母鸡味”浓汤宝1块 |
步骤：
1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 
2.豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 
3.切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 
4.锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。 
5.焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 
6.锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。 
7.倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 
8.煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒即可关火。 小贴士：
豆腐，泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀
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