小炒五花肉

主料：

五花肉1块

辅料：

步骤：

1.锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；

2.放入五花肉，小火翻炒；

3.炒至五花肉变色，放入洋葱块；

4.再放入豆腐干；

5.炒匀后加入酸豆角；

6.加一大勺酱油；

7.再加入剁椒；

8.炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。

小贴士：

1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；
2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；
4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。

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