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香辣耗儿鱼

香辣耗儿鱼的做法

主料：

耗儿鱼1斤

辅料：

白糖少许	郫县豆瓣少许
干辣椒末少许	姜末适量
蒜片适量

步骤：

1.先把耗儿鱼切成大块

2.锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。

3.再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。

4.再放入少许开水。待水较干后。

5.就可起锅了。

小贴士：

如果不好调味，可以在超市买你喜欢味道的麻辣鱼作料。

标签：

老少皆宜家常菜川菜辣耗儿鱼重庆

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