豉香鸡翼
主料：
| 鸡中翼适量 | 阳江豆豉适量 |
辅料：
| 十三香粉适量 | 青红辣椒或菜椒少许 |
| 香菜适量 | 大葱适量 |
| 蒜少量 | 料酒少许 |
步骤：
1.大葱切段、香菜切碎、辣椒切三角片备用
2.鸡中翼调入适量豆豉、十三香粉、海鲜酱、盐和料酒混合均匀后，腌制30分钟左右。
3.热锅，放入大葱、生姜和大蒜放入爆香，随后放入盐好的鸡中翼翻炒至微微上色。为了使鸡亦看起来更加入味诱人，切记调入一汤匙老抽用以上色。最后放入辣椒翻炒片刻，闷烧10分钟左右。
4.出锅装盘，放入香菜碎，大功告成！
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