宫保鸡丁
主料：
| 鸡脯肉 |
辅料：
| 辣椒适量 | 蒜适量 |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 胡萝卜适量 | 花生米适量 |
| 花生米适量 | 花椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 酱油盐适量 |
| 酱油盐适量 | 花椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 |
步骤：
1.把鸡脯肉切成5cm的小块
2.放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用
3.烧热油,炸花生米
4.捞出花生米,将鸡丁倒入锅内，用大火快炸鸡肉炸到变色之后，捞出来备用
5.胡萝卜切片，辣椒切丝,切葱姜蒜
6.烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
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