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腊肉小炒

腊肉小炒的做法

主料：

腊肉10小片	豆干4块
大青椒1个	红圆椒半个

辅料：

辣豆豉半勺	料酒1勺
老抽一点点	盐适量
糖半勺

步骤：

1.辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。

2.油锅烧热，入腊肉煸炒出油，微微卷曲。

3.入豆豉，辣椒片炒香。加入豆干片，加1勺料酒，适量盐，半勺糖，一点点老抽翻炒均匀。

4.炒干水汽即可出锅。

小贴士：

很多食材均可入菜。土豆片炒炒也很香。

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