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双色剁椒鲈鱼

双色剁椒鲈鱼的做法

主料：

新鲜鲈鱼1条	红剁椒200克
青剁椒200克

辅料：

黄酒适量	蒸鱼豉油适量
姜末适量	胡椒粉适量
鸡精适量	盐适量
糖适量

步骤：

1.新鲜鲈鱼一条，剖肚宰杀干净

2.用黄酒姜末胡椒粉蒸鱼豉油鸡精盐糖腌鱼30分钟

3.从鱼的脊背处切块腹部不要切断

4.摆盘待用

5.湖南剁椒

6.热锅放少许油爆香葱花和红色剁椒

7.用小勺均匀淋在相隔的鱼片上

8.炒绿色剁椒（同步骤6）

9.铺好（同步骤7）

10.开锅后大火蒸7分钟关火后焖6分钟

11.出锅

标签：

健康食谱水产湘菜咸鲜鲈鱼剁椒青剁椒

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