番茄酸菜鱼

主料：

番茄3个	鱼1公斤
粉丝300克

辅料：

酸菜300克	盐
胡椒	干辣椒

步骤：

1.鱼去骨切片，切薄一点点，不过用的不是双立人的刀透明不了哈哈。

2.番茄切四瓣，其实应该去皮但是我很懒没做。粉丝泡发待用。

3.鱼加料酒，盐，胡椒，生抽，一点点淀粉，姜入味。100克油爆香花椒和干辣椒。最近忌口了所以爆的比较少哈哈。

4.把剥下来的鱼骨用来煮一锅汤，煮沸之后放入酸菜然后加盐和鸡精，我还加了黑胡椒和一些泡椒。

5.然后就是煮啦，差不多5分钟就可以出锅了。

6.出锅淋上刚刚爆香的红油。就完成了。