豆鼓爆煎辣椒
主料:
尖椒6个 | 肉末150克 |
葱花少许 | 豆鼓适量 |
辅料:
盐少许 | 油适量 |
胡椒粉 | 糖 |
料酒 | 鸡精 |
步骤:
1.把辣椒洗净,切头、去籽。肉末放入料酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精腌制10分钟后放入葱花拌匀。
2.把拌好的肉末塞入辣椒中,锅中放油,等油热后放入豆鼓爆煎2分钟,有豆鼓香味冒出。再把辣椒放入锅中慢火煎10分钟。最后放入少许焖2分钟即可。
小贴士:
煎辣椒时,不要用大火,不然就外焦。里面的肉不熟。
标签:
更多同类【下饭菜】......
尖椒6个 | 肉末150克 |
葱花少许 | 豆鼓适量 |
盐少许 | 油适量 |
胡椒粉 | 糖 |
料酒 | 鸡精 |