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豆鼓爆煎辣椒

豆鼓爆煎辣椒的做法
主料:
尖椒6个肉末150克
葱花少许豆鼓适量
辅料:
少许适量
胡椒粉
料酒鸡精
步骤:
1.把辣椒洗净,切头、去籽。肉末放入料酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精腌制10分钟后放入葱花拌匀。
2.把拌好的肉末塞入辣椒中,锅中放油,等油热后放入豆鼓爆煎2分钟,有豆鼓香味冒出。再把辣椒放入锅中慢火煎10分钟。最后放入少许焖2分钟即可。
小贴士:
煎辣椒时,不要用大火,不然就外焦。里面的肉不熟。
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