芹菜-饭扫光
主料：
| 芹菜2-3把 | 香菜一把 |
| 小米辣椒个人口味而定 | 肉末适量 |
| 蒜一头 | 大葱一根 |
辅料：
| 生抽 |
步骤：
1.香菜一把 切成碎末，热水一烫，烫出香味，控干水分备用。 
2.大葱一根切成细末，越细越好。 3.小米辣椒，放在漏勺里用火烫一下，激发辣椒素，然后切碎。
4.大蒜弄成蒜泥。
5.芹菜切末，凉水泡一会，保持爽脆口感。 
6.入锅一勺油，下肉末，炒一会。先放入葱末蒜泥，炒出香味，再放芹菜香菜辣椒末。 
7.生抽一勺，白糖一勺，香油一勺，鸡精一勺，盐半勺，陈醋一勺半。水分收干出锅。 小贴士：
辅料的用量，可以根据个人口感决定。
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