秘制酱烧肥牛粉丝
主料：
| 肥牛300g | 胡萝卜1根 |
| 粉丝1把 |
辅料：
| 葱姜蒜粉少许 | 大喜大香辣烤肉酱适量 |
步骤：
1.胡萝卜洗净、去皮，擦成丝； 
2.锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫； 
3.汆烫好的粉丝捞出，过冷水； 
4.另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫； 
5.另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝； 
6.超软之后盛出，铺在盘中； 
7.锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉； 
8.炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀； 
9.粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀； 
10.放入适量大喜大香辣烤肉酱，翻炒均匀即可。 小贴士：
1. 肥牛最好先用热水焯烫，洗去浮沫后再进行下一步操作；
2. 胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒；
3. 粉丝切段后使用，更方便食用；
4. 粉丝如果后腰迅速翻炒，以免粘连。
2. 胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒；
3. 粉丝切段后使用，更方便食用；
4. 粉丝如果后腰迅速翻炒，以免粘连。
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