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正文
洋葱炒肉片
主料:
五花肉
250克
洋葱
半个
辅料:
蒜
3瓣
步骤:
1.1.肉片切片,放入容器里,倒些水淀粉,老抽,盐,料酒,腌制5分钟。2.蒜切片。3起锅放蒜片肉片翻炒,后盛出。4.另起锅放入洋葱,翻炒片刻后倒些水再炒,倒入肉片翻炒30秒,加入调味料。5.淋些水淀粉勾芡,6盛出装盘。
小贴士:
肉片切好后,放点水淀粉,老抽,盐,了4料酒腌一会。之后蒜切片。起锅倒油放入蒜片和肉片翻炒,然后盛出,另起锅放入洋葱,翻炒片刻后加点水继续翻炒,之后放入炒好的肉片,翻炒30秒,放入调味料即可。我喜欢最后淋点水淀粉够勾芡,显得整道菜很亮。
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