红烧偏口鱼
主料：
| 偏口鱼一条 |
辅料：
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 陈醋少量 | 干辣椒 西红柿 葱姜 蒜适量 |
| 白糖少量 |
步骤：
1.偏口鱼收拾干净后 改刀 锅里放入多一点的油 炸到金黄
2.取出炸好的偏口鱼 放入少许葱姜蒜爆香 然后放入偏口鱼 倒水 没过鱼身 放入酱油 根据个人口味可以多加 适量料酒 少量陈醋 少量白糖 适量盐 少量鸡精 大火 水开之后 放入切好的适量西红柿 块小一点 放入干辣椒 转中火 闷十分钟左右
3.最后转小火 放入葱丝姜丝 蒜沫 闷上几分钟就可以出锅啦 非常好吃哦！就是卖相不太好 嘿嘿O(∩_∩)O~
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