【豆豉五花小炒秋葵】营养加分的家常小炒菜
主料：
| 秋葵6根 | 五花肉150克 |
| 豆豉适量 |
辅料：
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 水适量 |
步骤：
1.五花肉去皮切薄片，秋葵洗净切斜刀片，豆豉稍切碎备用。 
2.锅内放入一点点的油，放入五花内. 
3.煎至五花肉两面金黄。 
4.将多出来的油倒出来，留一点底油，用锅铲将五花肉铲到一边，放入豆豉爆香。 
5.再加入秋葵翻炒均匀. 
6.加入一点点水. 
7.加盖小火焖3分钟 
8.加入一点点盐. 
9.再加入一点点生抽. 
10.翻炒均匀，大火收浓汁即可。 小贴士：
1、五花肉去皮是因为我要把皮留下来做皮冻，可以不去皮切薄片哈。
2、豆豉要切碎才好入味。
3、煎五花肉小火煎，锅内事先只要一点点的油，防止粘锅就行了，这样煎的肉，会出很多油的，多余的油要倒出来，不然，就成炸秋葵了。
2、豆豉要切碎才好入味。
3、煎五花肉小火煎，锅内事先只要一点点的油，防止粘锅就行了，这样煎的肉，会出很多油的，多余的油要倒出来，不然，就成炸秋葵了。
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