小炒荷包蛋 （送黑三剁炒饭）
主料：
| 鸡蛋3个 |
辅料：
| 青椒半个 | 红椒半个 |
| 黄椒半个 | 豆豉适量 |
| 蒜瓣2粒 |
步骤：
1.青红椒切成筷子宽的条 
2.鸡蛋煎成荷包蛋，切成菱形块 
3.准备好各种主配料 
4.做锅放底油，放入豆豉，蒜片爆香，放入荷包蛋大火翻炒，放入青红椒条，加入酱油调味，翻炒出锅，即可。 
5.用余下的边角料改成丁，再切一些玫瑰大头菜，炒成黑三剁炒饭。 
6.如果没有玫瑰大头菜，可以变成酱油炒饭，一样的可口美味。 更多同类【下饭菜】......