孜然牛肉

1.牛肉切丝用鸡蛋清进行腌制同时放入料酒和姜丝。辣椒切丝备用葱姜蒜切丝备用。将腌制好的牛肉进行扁抄。另起锅将辅料和辣椒扁抄，最后道入抄好的牛肉搅匀出锅。