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姜丝锅羊肉炉

姜丝锅羊肉炉的做法

主料：

羊肉1斤

辅料：

酒1杯	水15杯
嫩姜半斤	蒜头1大棵
葱2根	当归2钱

步骤：

1. 将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫，用冷水洗净取出备用。

2. 另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。

3. 取锅注入水煮开，放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒，一起用大火煮开后改为小火，炖煮约2小时，稍加调味即可。

标签：

老少皆宜羊肉大众菜香

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