滑蛋羊肉煲
主料：
| 羊肉片300克 | 鸡蛋2个 |
| 香菇2朵 | 洋葱半个 |
| 杏鲍菇1条 | 葱1只 |
辅料：
| 白胡椒粉少许 | 酒少许 |
| 蒜头10个 | 香菜1根 |
| 酱油1小匙 | 糖1小匙 |
| 蚝油1小匙 |
步骤：
1.洋葱香菇杏鲍菇切条
2.干锅放入香菇杏鲍菇干煸至焦黄后放入洋葱
3.少许的色拉油蒜头拌炒，再加入酱油，糖，蚝油调味，少许的水，水烧滚，移入砂锅中备用
4.干锅中放入羊肉拌炒，加入葱白，少许的酒，变色后关火，加入葱绿段，倒入砂锅中。
5.砂锅中加入少许的酱油，淋上蛋液，白胡椒粉，加盖焖煮，最后加入香菜即可。
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