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黑三剁

黑三剁的做法

主料：

猪肉馅100g	玫瑰大头菜50g
绿尖椒1只

辅料：

香油2茶匙（10ml）	油1汤匙（15ml）
酱油1茶匙（5ml）	鸡精1茶匙（5g）
料酒1茶匙（5ml）

步骤：

1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。

2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。

3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。

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咸老少皆宜大众菜家常菜黑三剁香微辣下饭菜美味

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