烤羊肉串
主料：
| 羊肉(瘦)2000克 | 洋葱（白皮）150克 |
辅料：
| 盐40克 | 辣椒粉30克 |
| 孜然50克 |
步骤：
1.将羊肉切成小厚片；
2.元葱（洋葱）切碎；
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；
4.再用铁签将羊肉片串成15串；
5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。
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