狗钻洞
主料：
| 空心菜350克 | 大豆50克 |
| 辣椒(红尖干)15克 |
辅料：
| 盐3克 | 味精1克 |
| 五香粉5克 | 花椒2克 |
| 香油5克 | 植物油20克 |
步骤：
1.空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉；
2.黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水；
3.锅中放猪油烧至五成热，放入沥干水的卤黄豆炸香；
4.锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒炸香，然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀，淋入少许香油，起锅装盘即可。
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