白炒肉丝
主料：
| 茭白 | 肉丝 |
辅料：
| 盐少许 | 葱丝适量 |
步骤：
1.肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿.
2.茭白去皮,切丝.
3.锅入油,把肉丝炒至变色,盛出
4.锅留底油,倒入茭白丝翻炒一下.
5.加入少许水,盖上锅盖,把茭白丝煮熟.
6.加盐调味,稍稍收一下汤汁.
7.加入炒好的肉丝和,翻炒均匀即可.
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| 茭白 | 肉丝 |
| 盐少许 | 葱丝适量 |