小菇烧凤翼
主料：
| 鸡翅500g | 蟹味磨200g |
辅料：
| 老姜1块 | 大葱3段 |
| 桂皮2根 | 大料2个 |
| 朝天椒3个 | 酱油2汤匙（30ml） |
| 大蒜3瓣 | 绍酒1汤匙（15ml） |
| 盐1茶匙（5g） | 油2汤匙（30ml） |
步骤：
1.蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净，沥干水分。
2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将桂皮、大料、大蒜瓣、朝天椒、老姜、大葱段放入爆香，随后放入鸡翅用小火慢慢煎制上色。
3.锅中调入绍酒、酱油和盐翻炒片刻，随后倒入蟹味蘑和适量清水，大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟即可。
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