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茶菇云耳焖鸡柳

茶菇云耳焖鸡柳的做法

主料：

茶树菇约200克	无皮鸡排6块
中个洋葱1个	蒜蓉2茶匙
云耳150克

辅料：

酱油适量	生粉适量
糖适量	盐适量
水适量	油适量
水半杯	姜片3片
糖1茶匙	蚝油3汤匙
麻油2茶匙

步骤：

1.鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用。

2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜头，姜片，落洋葱和1茶匙盐炒软，再下鸡肉炒至两面金黄，加入茶树菇和云耳略炒。

3.加入水，盖盖，转中火焖至鸡肉熟透(约5分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即可

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