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韭菜皮蛋松

韭菜皮蛋松的做法

主料：

韭菜花	瘦猪肉
皮蛋

辅料：

酱油适量	精盐少许
白糖少许	水淀粉适量
料酒适量	食用油适量

步骤：

1. 韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。

2. 皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。

3. 坐锅点火放油，油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。

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