豉椒牛眼贝
主料：
| 牛眼贝一斤 | 红辣椒 |
| 黄辣椒 | 绿辣椒半个 |
| 葱末 | 蒜片 |
| 姜片 |
辅料：
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉适量 |
| 老干妈豆豉适量 |
步骤：
1.牛眼贝洗净，开水下锅，煮开口，捞出控净水，辣椒切片
2.炒锅烧热油，爆香葱姜蒜，加少许胡椒粉
3.牛眼贝、辣椒片下锅，加料酒、生抽、盐大火爆炒，加老干妈豆豉炒匀即可。
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| 黄辣椒 | 绿辣椒半个 |
| 葱末 | 蒜片 |
| 姜片 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉适量 |
| 老干妈豆豉适量 |