蜜汁香辣小猫鱼
主料：
| 毛鱼 |
辅料：
| 酱油调色适量 | 蜂蜜两大勺 |
| 盐适量 | 辣椒干适量 |
| 花椒适量 | 料酒适量 |
| 姜末一片 | 葱段10段 |
| 白芝麻适量 |
步骤：
1.毛鱼选无咸味的。
2.洗净，晾干。
3.准备葱段，辣椒干，花椒，蜂蜜，料酒，姜末，酱油。
4.起油锅，把毛鱼稍微炸8分熟。
5.把油锅中多余的油倒出，加葱段，辣椒干，花椒，姜末，料酒，酱油翻炒，在加2大勺蜂蜜，翻炒至酱汁浓稠。
6.出锅前撒上炒好的白芝麻。
小贴士：
1多余的炸鱼的油舍弃。
2不要加白糖，一定要选用蜂蜜，蜂蜜的量要大。
3鱼不能炸久，不然味道会苦苦的，就不好吃了。
2不要加白糖，一定要选用蜂蜜，蜂蜜的量要大。
3鱼不能炸久，不然味道会苦苦的，就不好吃了。
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