避风堂炒虾
主料：
| 基尾虾1斤 |
辅料：
| 酱油1小勺 | 油1斤 |
| 蒜3只 | 盐1小勺 |
| 胡椒1小勺 | 料酒1小勺 |
| 干红辣椒少许 |
步骤：
1.取基尾虾1斤，加入鲜酱油1小勺、料酒 1小勺、盐少许腌制10分钟；
2.锅内放油1斤，加热至七成热，放入切末的蒜蓉，炸至金黄色捞出备用；
3.将腌制好的基尾虾沥干水分，放入油中煎炸成熟后捞出备用；
4.锅内放少许油，倒入基尾虾和蒜蓉，放入盐、胡椒和干红辣椒煸炒，出锅盛盘。
标签：
更多同类【下饭菜】......
| 基尾虾1斤 |
| 酱油1小勺 | 油1斤 |
| 蒜3只 | 盐1小勺 |
| 胡椒1小勺 | 料酒1小勺 |
| 干红辣椒少许 |