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芦笋伴黑椒牛柳

芦笋伴黑椒牛柳的做法

主料：

靓牛柳300克	芦笋半斤
扒番茄一个90克

辅料：

沙拉装饰1个	蒜酱10克
植物油15毫升	胡椒汁50毫升
盐调至够味适量	黑胡椒粉调至够味适量

步骤：

1.用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。

2. 起油锅，将腌好的牛柳肉炒熟，加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。

3. 根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;

4. 芦笋下锅调味轻炒一下，摆放碟上，把牛柳放在芦笋上即成。

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老少皆宜牛肉大众菜香芦笋黑椒牛柳

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