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榆钱炒蛋

榆钱炒蛋的做法

主料：

榆钱

鸡蛋

辅料：

油

食用盐

步骤：

1.将榆钱摘洗干净

2.将鸡蛋打入洗净的榆钱中

3.将鸡蛋搅散，放入食盐调味

4.锅烧热后倒油，放入蛋液

5.大火将蛋液炒至结块变熟

6.装盘即可

小贴士：

榆钱清洗时先用清水浸泡十分钟，榆钱个头比较小用漏勺清洗比较方便，
盐要提前放入蛋液中，因为炒蛋熟的比较快，盐后放后容易造成不味道不匀，
炒蛋时不用放水

标签：

蛋类京菜炒清淡爽口老少皆宜

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